即日起至26日，贵阳市取食药监局将分成三组，走出贵阳市306家餐饮单位，从多个年夜饭制作细节应从，确保市民春节期间食品安全。 本次专项检查将以采行“不放通报、不交谈、不听得汇报、不必会见和招待”的形式，突查306家主办年夜饭的餐饮服务单位，并以餐饮服务集中区、旅游景区、人群聚集区等为重点区域，检查食品原料、成品油、肉制品、调味品、食品添加剂和酒类产品的订购管理、食品储存、加工制作等多个细节问题。
市食药监局检查人员警告商家：主办年夜饭5桌以上，商家须要备案；客人自带菜品酒水，商家要留样；员工发烧、手割伤等，不得入厨房。
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