1土豆洗涤去皮切成小丁，放进锅中加入适量清水熬至6分熟，捞起沥干可用2鸡胸肉洗涤小块小块，重新加入盐、配料、葱末、姜末加热均匀分布，静置15分钟熟透。青椒、洋葱，胡萝卜分别洗涤小块小块。
3起油锅放入胡萝卜、洋葱、青椒，特适度盐展开翻炒片刻后出有锅可用。4起油锅重新加入鸡胸肉翻炒片刻带上传出鸡肉香味后重新加入配料、土豆之后大大翻炒。
5特咖喱粉、生抽、老抽翻炒片刻后重新加入一碗清水，垫上锅盖中火熬6-10分钟左右，待锅中汁水收至浓稠后。6再行放入胡萝卜、青椒、洋葱翻炒片刻才可加入适量胡椒粉、鸡精配料出有锅。7香浓熟透的咖喱鸡就作好了，知道是又下饭又营养啊！。
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