1土豆削皮，切丝。这个是土豆丝能炒的脆脆的关键一步，一定要很细很细的土豆丝，才更容易油炸质地，要不就是粉粉的那种感觉。2土豆丝用盐水洗净，去除淀粉。
3青椒 红椒切丝，再行特一个蒜，炒起来不会更香。4这个是浸过之后的土豆丝，十分整洁哦5接下来就是大火油炸了。再行敲青椒等辅料，然后放进土豆加醋，盐，鸡精等调料关键一，油无法过于较少关键二，油炸的动作要慢，敲调料最差一次做到大约油炸个二分钟，等土豆变为半透明状就可以出锅了。
6这个是偶的成品啦。特立独行关键的是，这个土豆丝 不吃一起酸酸，脆脆的。
(*^__^*) 嘻嘻……，老公说道味道不俗，就是对他来说甜了一点。还有他说道极做到的菜卖相太差啦。
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